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Málaga en la Mesa

Málaga capital Arrocería

El Patio

Manuel Javalolles es un cocinero alicantino natural de Santa Pola, que está asentado en Málaga desde hace más de veinte años. Se formó profesionalmente al lado de chefs de la talla de Arzak, Bocusse y Santamaria. Dirige el único restaurante temático en Málaga dedicado a los arroces en todas sus formas- secos, melosos y caldosos-, ofertando diariamente un centenar de imaginativas paellas, fideuás y calderos. Su oficio arrocero se ve recompensado cada año con un podium entre los primeros del Campeonato Mundial de Paellas de Sueca. Otros platos de su cocina mediterránea son el pulpo y las alcachofas a la montillana. De postre, son obligatorias su mousse de turrón de Alicante, la crema catalana y la horchata de Alboraya.

  • Arrocería Málaga capital
  • Dirección: Calle Granada, 39
  • Teléfono: 952212031
  • HORARIOS: L-D: 12:30-00:00h
  • servicios: Negocios, Terraza, Baño, Barra, Carta de Vinos, Céntrico, Grupos, Terraza, Terraza exterior

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